PROFILO

ＤＩ　ＭＡＳＳＡ　ＡＮＴＯＮＩＯ
Nasce il 14 aprile del 1970, nella bellissima isola d' Ischia ,Napoli. La sua carriera di pizzaiolo comincia molto presto, bensi che a 7 anni, nella pizzeria di ( Tonino Troncone ) a due passi dalla sua abitazione,i suoi primi contatti con il mondo della pizza. A 13 anni continua la sua esperienza nella pizzeria del maestro Gaetano Fazio imparando anche l'arte della Rosticceria Napoletana, rimanendoci fino al eta' di 28.
Dal 1987 al '91 frequenta gli studi per l'alimentazione sana. Arriva in Giappone il 31 luglio del 1998, e per 4 anni lavora in una pizzeria a Eifukucho (Suginami-ku ).
Il 13 maggio del 2003 l' apertura della PIZZERIA TONINO ( Setagaya-ku )
Nel febbraio 2007 inaugura una nuova pizzeria nel centro di BOLOGNA ;con l’intenzione di aprire altri ristoranti a Tokyo e nelle altre capitali.